食品機械鉑熱電阻是基于金屬導體的電阻值隨溫度的增加而增加這一特性來進行溫度測量的。是中低溫區zui常用的一種溫度檢測器。具有可彎曲性能，鎧裝熱電阻除了頭部以外，還可以作任愈方向的彎曲，因而它適用于構造較為復雜的，而且還具有良好的耐振動、抗沖擊性能。具有可彎曲性能，鎧裝熱電阻除了頭部以外，還可以作任愈方向的彎曲，因而它適用于構造較為復雜的，而且還具有良好的耐振動、抗沖擊性能。今天我們主要介紹食品機械鉑熱電阻的常見故障及其解決辦法。
    1、熱電阻斷路
    用萬用電表檢查斷路部位，確定是連接導線還是熱電阻斷路，如連接導線斷路應予修復或更換。
    2、熱電阻短路
    如熱電阻本身短路，應予更換。用萬用表檢查，確定短路部位，并修復或更換。
    還有在安裝完畢后對潮濕環境中的熱電阻的蓋子要周期的打開，并且要防止生銹，以免打不開無法維護。根據PT100的溫度與阻值之間的關系我們應該有個大概的計算公式O度時對應100歐，每增加一歐姆大概增加2.4度（例如：110歐所測的溫度大概是24度左右，以后用萬用表測量時可以做判斷比對是否是熱電阻本身的問題）。
    有的熱電阻長期在高溫環境中，用的銅導線連接時會有氧化層出現，影響測量值，用砂紙或鉗子刮掉后重新接上可恢復。
    3、顯示儀表示值比實際值低或示值不穩定
    可能原因是保護管內有水或接線盒有金屬屑、灰塵等。
    解決辦法：倒出水或消除灰塵，并將潮濕部分進行干燥處理，提高緣性能，但不能用火烤。
    4、阻值與溫度關系有變化       
    鉑電阻絲材料受腐蝕變質     
    解決辦法：更換熱電阻絲
    5、儀表顯示值為零或有負值 
    顯示儀表與熱電阻接線有錯，或熱電阻短路       
    解決辦法：改正接線，或找出短路處，加強緣
    6、顯示值無窮大       
    食品機械鉑熱電阻或引出線斷路及接線端子松開等 。      
    解決辦法：更換電阻體，或焊接及檸緊接線螺絲等